« Culinare »

Prune

Retete Retete culinare Retete pizza Retete pizza - Pizza cu coppa si masline verzi

Retete pentru sarbatori

Adauga site favoritSeteaza ca Pagina de StartPrinteaza paginaImpartaseste PaginaSalveaza pagina ca si PDFTrimite prin E-Mail aceasta pagina

Acest site ( impreuna cu aproape 90 % dintre site-urile de pe internet ) foloseste cookies. Navigand in continuare va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Pentru mai multe informatii click AICI.


Retete pizza - Pizza cu coppa si masline verzi Imprimare Email
Scris de Lacrimioara Coman, Braila   

  

Reteta pizza cu coppa si masline verzi

Ingredientele retetei culinare:

Pentru aluat:

=> 600 g faina

=> 30 g drojdie de bere

=> 50 ml ulei

=> 20 g zahar

=> 15 g sare

Pentru sos:

=> 500 g rosii in bulion

=> 10 g zahar

=> 2 g oregano

=> 2 g busuioc

=> 30 ml ulei de masline

=> 5 g sare

Pentru umplutura:

=> 200 g coppa

=> 400 g mozzarella

=> 100 g morcovi

=> 100 g telina

=> 100 g masline verzi

umplute cu gogosari

=> 20 ml ulei de masline

=> 2 g piper

 

Prepararea retetei culinare:

      Drojdia o dospesti cu zaharul si 100 ml apa calda. Apoi amesteci cu faina, sarea, uleiul, 300 ml apa calda si lasi la crescut. Mozzarella o razi fin, morcovul si telina le tai julien. Rosiile din bulion le pui intr-un vas, le condimentezi cu sare si piper, adaugi zaharul, oregano si busuiocul, in final uleiul de masline si le maruntesti cu blenderul pana devin piure.

      Din 250 g de aluat formezi o chifla pe care o intinzi pe planseta pana obtii o foaie groasa de 6-7 mm, apoi o pui intr-o tava unsa cu ulei. Peste blat intinzi sosul de rosii, presari mozzarella, apoi morcovul si telina rase. Stropesti cu ulei, condimentezi cu piper si introduci in cuptorul incins la 280 de grade Celsius pentru 5-6 minute. Pizza o scoti din cuptor, deasupra asezi in forma de stea feliile de coppa rulate, intre ele pui maslinele taiate in doua pe lung si mai introduci la cuptor pentu inca 2 minute.

 
Notite:
Coppa este ceafa de porc, proaspata. Se prepara manual prin introducerea carnii de porc in intestine naturale de bovina. Se matureaza 90 de zile.

Pofta buna!

Retete aperitive

Retete bauturi

Retete ciorba

Retete muraturi

Retete prajituri

Retete friptura

Retete garnituri

Retete carne

Retete peste

Retete paste

Panificatie-patiserie

Retete salate

Retete sosuri

Retete naturiste

Retete romanesti

Retete post

Retete copii

Retete legume

Retete pui

Retete pizza

Ultima actualizare în Marţi, 01 Decembrie 2009 03:35
 

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează


Pastrare gutuie

             Se culeg toamna tarziu ( octombrie ). Dupa ce se culeg trebuie pastrate cel putin 2-3 saptamani pe polite sau ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Pastrare conopida, praz

              Conopida - se inveleste in frunzele ei verzi si se leaga bine. Se poate inveli si in ziare si ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Eliminare miros butoi

            Elimina mirosul neplacut al butoiului astfel:            Muraturile de iarna se fac si in butoiase de stejar a caror marime depinde ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Sfaturi conserve

              Sucul de rosii - pentru a tine iarna, nu e obligatoriu sa-i puneti conservanti! Este suficient ca din momentul ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Mai multe articole in sectiunea: Sfaturi