« Culinare »

Prune

Retete Retete culinare Retete pentru sarbatori Retete sarbatori - Slanina murata

Retete pentru sarbatori

Adauga site favoritSeteaza ca Pagina de StartPrinteaza paginaImpartaseste PaginaSalveaza pagina ca si PDFTrimite prin E-Mail aceasta pagina

Acest site ( impreuna cu aproape 90 % dintre site-urile de pe internet ) foloseste cookies. Navigand in continuare va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Pentru mai multe informatii click AICI.


Retete sarbatori - Slanina murata Imprimare Email

Reteta: Slanina murata

Ingredientele retetei culinare:

=> slanina afumata

=> apa rece

=> sare grunjoasa

=> 1 ou

 
 

Prepararea retetei culinare:

           Tai bucatile de slanina afumata in patrate cu latura de 10 cm si le asezi bine in borcane mari de 10-15 kg. Torni peste ele o saramura pe care o faci din apa rece si sare grunjoasa. O prepari astfel: amesteci apa cu sarea pana aceasta se dizolva toata ( pui atata sare incat atunci cand introduci un ou crud cu coaja acesta sa pluteasca ). Torni apoi saramura peste bucatile de slanina incat sa le acopere bine. Asezi scandurele subtiri si curate peste slanina ca sa stea presata. Slanina isi ia sarea necesara si nu se sareaza peste masura daca sta mai multa vreme in saramura. De aceea o poti pastra pentru mult timp in acest fel. Cand vreis a o consumi, speli bucata de slanina in apa calduta, apoi razui cu un cutit fumul de pe ea. Pastrata astfel, aceasta slaninuta "murata" este foarte frageda si gustoasa.

 
Notite:

Pofta buna!

Retete aperitive

Retete bauturi

Retete ciorba

Retete muraturi

Retete prajituri

Retete friptura

Retete garnituri

Retete carne

Retete peste

Retete paste

Panificatie-patiserie

Retete salate

Retete sosuri

Retete naturiste

Retete romanesti

Retete post

Retete copii

Retete legume

Retete pui

Retete pizza

Ultima actualizare în Miercuri, 05 Ianuarie 2011 00:00
 

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează

Comentarii  

 
0 #2 timaru milica 24-01-2014 13:25
IMI PLAC TOT FELUL DE RETETE SUNT O MARE AMATOARE DE RETETE DE PRAJITURI
Citat
 
 
0 #1 timaru milica 24-01-2014 13:24
:love:
Citat
 

Pastrare gutuie

             Se culeg toamna tarziu ( octombrie ). Dupa ce se culeg trebuie pastrate cel putin 2-3 saptamani pe polite sau ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Pastrare conopida, praz

              Conopida - se inveleste in frunzele ei verzi si se leaga bine. Se poate inveli si in ziare si ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Eliminare miros butoi

            Elimina mirosul neplacut al butoiului astfel:            Muraturile de iarna se fac si in butoiase de stejar a caror marime depinde ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Sfaturi conserve

              Sucul de rosii - pentru a tine iarna, nu e obligatoriu sa-i puneti conservanti! Este suficient ca din momentul ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Mai multe articole in sectiunea: Sfaturi