« Culinare »

Prune

Retete

Retete pentru sarbatori

Adauga site favoritSeteaza ca Pagina de StartPrinteaza paginaImpartaseste PaginaSalveaza pagina ca si PDFTrimite prin E-Mail aceasta pagina

Acest site ( impreuna cu aproape 90 % dintre site-urile de pe internet ) foloseste cookies. Navigand in continuare va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Pentru mai multe informatii click AICI.


Retete sarbatori - Calbasi de porc cu pasat Imprimare Email
Scris de Maria Adela Borlan, Busteni, Prahova   

Reteta: Calbasi de porc cu pasat

Ingredientele retetei culinare:

=> 2 kg carne de porc mai gras ;

=> 4 kg maruntaie de porc;

=> 1 kg ceapa;

=> 1 kg pasat ( porumb macinat mare );

=> mate groase de porc;

=> untura ;

=> sare si piper.

 



 

Prepararea retetei culinare:

 Fierbi carnea si maruntaiele, apoi le tai cubulete cu cutitul. Le scurgi, dar nu arunci zeama. Calesti ceapa in untura si o amesteci cu carnea si maruntaiele taiate, sarea, cimbrul si piperul. Speli pasatul in mai multe ape, apoi il pui la prajit in untura si adaugi zeama in care a fiert carnea. Il fierbi pana se umfla, iar cand il gusti trebuie sa fie mai moale. Amesteci pasatul cu maruntaiele, carnea, ceapa si condimentele. Cu aceasta compozitie umpli matele si fierbi calbasii cateva minute in apa ramasa de la fiertul carnii si al maruntaielor. Cand sunt gata, ii pui la rece, iar a doua zi ii duci la afumatoare. Noi consumam calbasii numai dupa ce i-am fiert foarte bine, ca sa patrunda bine pasatul.

 
Notite:

Pofta buna!

Retete aperitive

Retete bauturi

Retete ciorba

Retete muraturi

Retete prajituri

Retete friptura

Retete garnituri

Retete carne

Retete peste

Retete paste

Panificatie-patiserie

Retete salate

Retete sosuri

Retete naturiste

Retete romanesti

Retete post

Retete copii

Retete legume

Retete pui

Retete pizza

Ultima actualizare în Marţi, 04 Ianuarie 2011 23:56
 

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează


Pastrare gutuie

             Se culeg toamna tarziu ( octombrie ). Dupa ce se culeg trebuie pastrate cel putin 2-3 saptamani pe polite sau ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Pastrare conopida, praz

              Conopida - se inveleste in frunzele ei verzi si se leaga bine. Se poate inveli si in ziare si ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Eliminare miros butoi

            Elimina mirosul neplacut al butoiului astfel:            Muraturile de iarna se fac si in butoiase de stejar a caror marime depinde ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Sfaturi conserve

              Sucul de rosii - pentru a tine iarna, nu e obligatoriu sa-i puneti conservanti! Este suficient ca din momentul ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Mai multe articole in sectiunea: Sfaturi

Autentificare