« Culinare »

Prune

Retete Retete culinare Muraturi Dulceata de caise cu samburi

Retete pentru sarbatori

Adauga site favoritSeteaza ca Pagina de StartPrinteaza paginaImpartaseste PaginaSalveaza pagina ca si PDFTrimite prin E-Mail aceasta pagina

Acest site ( impreuna cu aproape 90 % dintre site-urile de pe internet ) foloseste cookies. Navigand in continuare va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Pentru mai multe informatii click AICI.

Retete culinare - comunitate culinara

 Retete culinare

 
[ Înapoi ]
Reteta urmatoare
Imprimare
Email
Dulceata de caise cu samburi
Dulceata de caise cu samburi

Autor: Grigore Magdalena, Bucuresti

Voturi: Nu a fost votata

Descriere:

Reteta culinara - dulceata de caise

Ingredientele retetei culinare:

=> 1kg zahar

=> 1 farfurie adanca plina cu varf cu caise intregi

=> 1 lamaie

=> 2 pahare apa


Prepararea retetei culinare:

           Caise se aleg sa nu fie foarte coapte si de dimensiuni moderate. Pregatesti o solutie de apa de var (4-5 linguri cu varf de praf de var la 2 litri de apa). Cu un cutit bine ascutit cojesti cu grija caisele, pe care le pui in apa de var cu samburi cu tot. Le rotesti din cand in cand in apa. Cand toate sunt curatate de coaja le mai lasi jumatate de ora in apa de var. Intre timp faci siropul din zahar si 2 pahare apa, pe care-l legi putin. Calesti caisele si le scoti cu grija samburele cu ajutorul unui betisor ascutit ca un cioc de rata. Le pui cu grija in siropul legat si le fierbi la foc potrivit de tare. Cat timp fierbe dulceata spargi samburii (cei dulci, nu de la zarzare), ii oparesti si ii cojesti de pielite (sa ramana intregi).

           Se incearca dulceata daca este legata, adaugi zeama de lamaie si mai lasi sa dea 1-2 clocote si spumuiesti totul. Lasi pana a doua zi in vasul acoperit cu un servet udat si bine stors. A doua zi, in fiecare caisa vei pune cu grija un sambure intreg, le asezi in borcane, torni deasupra siropul, legi cu doua straturi de celofan sau le capsezi.

Notite:

Gustoasa si aspectuoasa!

{loadposition articole}

 

Detail feed in/out Arata sau ascunde detaliile retetei
Timp de preparare:
5 min
Dificultate:
Normal
Portii:
peste 11 serviri
Cantitate:
3 kg
Tara/Regiune:
Romania
Costul unei portii:
neprecizat
Ultima actualizare:
Sb 28 nov 2009 15:18:19 +0100
Vizualizata:
1730

 

Nota retetei
1 (rea) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (buna)

Nume Comentarii
pic
Va rog sa introduceti codul de securitate din imagine
  
    new captcha     help
 

 


Pastrare gutuie

             Se culeg toamna tarziu ( octombrie ). Dupa ce se culeg trebuie pastrate cel putin 2-3 saptamani pe polite sau ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Pastrare conopida, praz

              Conopida - se inveleste in frunzele ei verzi si se leaga bine. Se poate inveli si in ziare si ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Eliminare miros butoi

            Elimina mirosul neplacut al butoiului astfel:            Muraturile de iarna se fac si in butoiase de stejar a caror marime depinde ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Sfaturi conserve

              Sucul de rosii - pentru a tine iarna, nu e obligatoriu sa-i puneti conservanti! Este suficient ca din momentul ...

Sfaturi | Bucatarul | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Mai multe articole in sectiunea: Sfaturi

Autentificare

Vizitatori

Avem 91 vizitatori online